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西瓜的新吃法,自制西瓜果冻,了解一下,Q弹爽滑又冰凉

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高温天气里最幸福的事不过就是吹着空调吃西瓜了,西瓜是解暑神器,清热解暑、生津止渴,西瓜含有丰富的钾元素,能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾,避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,驱走倦怠情绪。我的冰箱里会经常冰上一个西瓜,口渴的时候切块西瓜榨杯西瓜汁,是夏天最好喝最解暑也是最简单的饮料,榨出来的西瓜汁留出一杯,还可以做一个漂亮的小甜品。可能很多朋友已经看出来了,是的,就是QQ弹弹的西瓜果冻,没有添加剂,做法简单,干净卫生,没有西瓜汁你可以用各种喜欢的果汁来代替,但是西瓜汁做出来的颜色真是超级美丽,我家小朋友直说做少了,应该做做一些的。这没有什么难的,耐心的看完文章,看看这个果冻有多简单,学会了给孩子露一手,得瑟得瑟。【西瓜果冻】用料:此方适合模具,三能屋诺六连模具西瓜汁约200毫升,牛奶100毫升,吉利丁片20克,白砂糖适量。步骤:1,西瓜一块,切开,要用成熟的西瓜,做出来的颜色才漂亮,西瓜的重量没有称,多出来的就给孩子喝西瓜汁了。我用原汁机萃取的,比较纯,所以做出的果冻也很通透,西瓜取汁容易,没有原汁机的话用各种办法取到西瓜汁就行。2,吉利丁片提前用冰水泡软。吉利丁片又叫鱼胶或者明胶, 是从动物的骨头,牛骨或鱼骨中提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,食用起来很安全。泡的适合注意一定要用冰水,泡软即可,现在温度高,用常温水很容易把吉利丁片泡化了。3,将泡软的吉利丁片捞出,放在一个干净的碗里,隔热水融化称液态备用。4,取200毫升的西瓜汁,三分之二的吉利丁液,混合均匀。5,将混合好的液体倒入模具中,入冰箱先冷藏一小时至凝固。6,准备100毫升牛奶,倒入剩余三分之一的吉利丁液,混合均匀。7,将牛奶吉利丁液倒入西瓜冻的上层,做成双层果冻,入冰箱冷藏至完全凝固即可。8,冷藏好的果冻轻轻一倒就出来了,冰凉爽滑的健康自制双层西瓜冻就完成了。

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